O Nutricionista

Antonio Humberto Boeing

Formação acadêmica:

Nutricionista formado pela UNISUL - Universidade do Sul de Santa Catarina

Especialista em Nutrição Clínica UGF - Universidade Gama Filho
Especialista em Saúde da Família UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina

Mestrando em Agroecossistemas UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina

Cursos:

Serviço em Consultoria Nutricional

Ciclo de cursos em Nutrição (Biodisponibilidade de nutrientes, Obesidade, metabolismo e exercício, Gastronomia funcional)

Solicitação e interpretação de exames laboratoriais

Personal diet e marketing pessoal

Fitoterapia

Fórum:

6^o Fórum nacional  de Nutrição

Congresso:

Congresso latino-americano de Nutrição

Estágios:

Hospital Nossa Senhora da Conceição - Tubarão/SC

Tractebel Energia - Capivari de Baixo/SC

Ambulatório de Nutrição da UNISUL - Tubarão/SC

Colégio Dehon - Tubarão/SC

Colégio São Judas Tadeu - Tubarão/SC

Projetos:

Monitoria na Unisul Contexto – universalidade do conhecimento

Organização da Semana Temática do Colégio Dehon de Tubarão/SC

Participação no projeto Sábado é dia “D” em Tubarão/SC

Orientação nutricional aos pacientes vinculados ao SAIS - Serviço de Apoio Integrado à Saúde

Trabalhos científicos:

“Unidade Oncológica do Hospital Nossa Senhora da Conceição de Tubarão/SC: perfil nutricional dos pacientes submetidos à quimioterapia”, sendo aprovado em forma de pôster e para apresentação oral no X Fórum Paulista de Nutrição Clínica e Experimental

“A resposta glicêmica no consumo de Yacon (Smallanthus sonchifolius) – revisão sistemática”, sendo publicado na Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 3, n. 18, p. 513-520, 2009.

Experiência profissional:

Hospital de Rio Fortuna (atendimento clínico nutricional)

Doce Vício Alimentação (Nutricionista de produção)

Prefeitura de Rio Fortuna - NASF
Prefeitura de São Bonifácio - NASF

Hospital de São Bonifácio 

Consultório de Nutrição (atendimento clínico nutricional)